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Historias de la casa

Café, plantas y lo que pasa entre las mesas. * Textos de ejemplo — con el plan Completo, YOCOYA te ayuda a redactarlos.

Granos de café del verde al tueste oscuro

Destacado · Sep 2026

Del verde al tueste: así elegimos nuestro grano

Antes de que un lote llegue a la barra pasa por tres tazas, dos discusiones y una regla de oro: si no lo serviríamos a nuestra mesa, no se compra. Te contamos el proceso completo.

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Ago 2026 · Barra

Matcha ceremonial: por qué lo batimos a mano

El batidor de bambú no es decoración: cambia la textura, la espuma y hasta el sabor.

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Ago 2026 · La casa

La terraza cumple un año (y cien macetas)

De tres mesas cojas a nuestro rincón más pedido: la historia de la terraza.

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Jul 2026 · Cocina

Masa madre: nuestra levadura tiene nombre

Se llama Rosita, tiene tres años y sin ella no habría pan. En serio.

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