
Nuestra historia
Empezamos con una mochila y una idea.
Café Nómada nació de un viaje por fincas cafetaleras de Chiapas y Veracruz — la idea era simple: traer ese café a la ciudad tal como lo probamos ahí, sin atajos. Hoy seguimos comprando directo a las mismas familias productoras.
Cómo hemos crecido
2019

El primer viaje
Recorrimos 3 fincas en Chiapas y Veracruz buscando el grano correcto.
2020

Abrimos la primera sucursal
Un local de 40 m² en la Col. Americana, con una tostadora chica y 4 mesas.
2022

Empezamos a tostar nosotros mismos
Dejamos de comprar tueste de terceros para controlar cada lote.
2026

Renovamos el espacio
Ampliamos la barra y sumamos mesas pensadas para trabajar cómodo.
El equipo
Quién te atiende

Lucía
Fundadora y tostadora
Diego
Barista principal
Ana
Cocina y postres
Rodrigo
Atención y barra* Nombres y roles ilustrativos — sitio de ejemplo.
Lo que nos importa
Nuestros pilares

🌱 Origen directo
Le compramos a las mismas 3 familias productoras desde el primer año.

♻️ Cero desperdicio
El bagazo de café se composta y regresa a las mismas fincas.

🏘️ Barrio primero
Contratamos y compramos local siempre que se puede.